刘先生今年55岁，平常在工地干活。大约从一周前开始，他感觉自己身上特别没力气，也吃不下饭。但他没太当回事，觉得是天气太热导致的。
昨天他在工地突然失去了意识，整个人晕倒在地上。旁边的工友发现后赶紧拨打了120急救电话，送往医院急救还是没能挽回生命，因心脏骤停而离世。
医生后续查看报告时发现，刘先生的血钾水平极低，判断他是由于血钾过低导致的心脏骤停。
了解到发病前一周刘先生身上就有胃口下降、身体乏力的症状，医生更加确认了自己的判断，觉得十分惋惜，如果他在身上出现症状时就就医及时补钾，也许就不会发生心脏骤停了。
一、人体中不可或缺的“钾”
钾是人体内不可或缺的物质之一，它是帮助细胞间传递电信号的电解质，尤其是神经、肌肉细胞想要维持正常生理功能，离不开钾元素。当体内血钾水平<3.5mmol/L时，即为低钾血症，患者身上会有厌食、恶心、腹胀等症状，严重的甚至会出现呼吸困难、心律失常症状。
展开剩余79%相较于年轻人，老年人更容易出现低钾血症。因很多老年人长期胃口不好，可通过饮食摄入的钾元素含量较少，且老年人的胃肠道功能不如年轻人，或是因为罹患慢性疾病会影响身体对钾的吸收，从而诱发低钾血症。
尤其是本身罹患高血压的患者，一定要注意体内的钾水平。临床数据显示，约有6成的高血压患者会有钾摄入不足的问题。钾对维持血管弹性、高血压病情管理有很重要的意义，一旦体内缺乏钾元素，会导致血压控制不良，增加心脑血管事件的发生风险。
二、4个身体信号或提醒你该补钾了
体内缺钾时，身体会有一系列的异常症状出现，如果你身上有这几个症状的话要及时就医检查钾水平。
1、心率失常
低钾血症会让心肌兴奋性增加、传导性下降，从而引起心悸、心律失常等症状出现，严重的会诱发室性心动过速、房室传导阻滞等引起心脏骤停，威胁生命。
2、四肢乏力
体内缺钾时会让身体没有力量，明显感觉四肢乏力，靠近躯干部位的肌肉乏力感会更为明显。如肩膀没力气抬不起胳膊，或是无法摸头、摸耳朵等，也可能感觉迈不开步子。
3、肌肉痉挛
钾元素对神经和肌肉的传导很重要，一旦体内缺乏钾元素，很容易出现抽筋、肌肉痉挛以及疼痛等症状。
4、胃肠道问题
低钾血症容易导致胃肠道功能出现异常，包括会有腹痛、恶心、胀气等胃肠道不适；食欲下降、吃不下东西，导致身体营养摄入不足；且血钾过低会干扰肌肉的正常收缩，胃肠道收缩功能也会受影响，从而会引起腹泻、便秘等症状出现。
三、“夏补钾，身不乏”，这些食物建议多吃！
炎热的夏季大家出汗量较多，而汗液内有一定的钾离子成分，大量出汗后没有及时补钾很容易导致身体缺钾。
但补钾也并非越多越好，正常成年人每日应摄入2000mg的钾元素。在非特殊情况下，一般建议以食补为主，下述的几种食物内钾元素很丰富，在夏季可适当多吃。
1、西兰花
100g西兰花内约有370mg钾元素，且西兰花内还有丰富的维生素C、维生素A以及膳食纤维等成分。
2、西红柿
100g西红柿内约有290mg钾元素，在补钾的同时还能给身体补充维生素C、番茄红素，这两个物质具有很强的抗氧化作用，对健康有很大好处。
3、土豆
100g土豆内约有348mg钾元素，土豆内还有丰富的膳食纤维、B族维生素，这两个物质对心血管健康均有好处。且土豆的饱腹感很强，可以替代部分主食。
4、菠菜
100g菠菜内约有200mg钾元素，还有丰富的维生素C、维生素K成分，适量摄入对心血管健康以及提高免疫力均有好处。
钾元素对于健康来说十分重要，但很多人对此不重视，甚至连钾元素是什么都不知道。这个做法非常危险，尤其是老年人一定要关注体内的钾水平，发现含量不足及时补充。
参考资料：
[1] 《老年人肌无力、厌食、恶心、腹胀……可能是缺“钾”！》.华中科技大学同济医院2022-08-05
[2] 《出现这7种症状，可能是身体在提醒你缺钾了，要警惕！》.有来医生2024-07-29
[3] 《夏天总疲乏，可能是缺钾了！这些都是补钾好食物，推荐食用！》.健康时报2025-07-03
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